Aux fruits ou aux légumes, craquez pour ces recettes de tartes rustiques

Name: Aux fruits ou aux légumes, craquez pour ces recettes de tartes rustiques
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: tarte rustique

Pas besoin de moule, il suffit de replier la pâte sur les bords pour réaliser une tarte rustique. Photo par Diana Vyshniakova

Quand la recherche d'authenticité devient tendance...on fait des tartes rustiques ! Salées ou sucrées, c'est selon votre humeur du jour. L'unique règle à respecter consiste à rabattre les bords de la pâte sucrée ou sablée au-dessus de la garniture.

Faites vous plaisir au fil des saisons avec une tarte rustique aux cerises, aux pêches ou aux pommes. Côté salé, la fameuse tarte moutarde et tomate se prête volontiers à cette nouvelle version tandis que la tarte rustique aux oignons, lardons, cèpes et crottins saura vous réchauffer les papilles en automne.

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Tarte à la butternut, chèvre, noix et miel

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Une tarte rustique à la butternut, ma courge préférée, associée à du fromage de chèvre des noix et du miel. Que de saveurs en bouche ! La pâte brisée est une pâte à IG bas, J’ai utilisé de la farine T150 et T80, elles est croquante et absolument délicieuse

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